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自貢天翔陶業制品有限公司座落于賦有西部陶都、南國燈城美譽的自貢市童寺鎮，公司原廠2012年建立于隆昌市石燕橋鎮，新基地占地200余畝，地理位置優越，位于中國白酒金三角（瀘州、宜賓、仁懷）的中間地帶，毗鄰蓉遵高速自瀘段。是一家集研發、生產、銷售為一體的實體獨資企業。將傳統工藝與現代技術相結合，采用本土原生石漿巖為生產原料，生產各類規格的土陶酒壇、泡菜壇、發酵缸系列產品。專有的陶土原料和先進的生產工藝（流程：………
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四川購買泡菜壇時不要忘了注意泡菜壇的壇型

發布時間： 2022-01-06 作者：admin 分享到：

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購買泡菜壇時注意的事情很多，其中泡菜壇的的壇型也不能忽略，因為每個人泡的菜都不一樣，菜的大小有區別，所以我們購買泡菜壇的時候，要注意泡菜壇的大小和壇型，看是否能夠裝下我們的泡菜。

由于醬腌菜均含有較高的食鹽或酸度，容易腐蝕容器，并會導致有害物質的析出，所以對腌制品加工用的容器的材料，應該進行嚴格的選擇。腌制泡菜時，在水槽里加水再加扣上壇蓋，可以隔絕外界空氣，并防止微生物入侵。

泡菜發酵過程中產生二氧化碳氣體，可以通過水槽中以氣泡的形式排出，使壇內保持良好的嫌氣條件，其中腌制品可以久藏不壞。泡菜壇的規格有大有小，小的可裝1~2千克，大的可裝數百千克。泡菜壇質地的好壞，可直接影響泡菜的質量。因此，使用時應選擇火候老、釉彩均勻、無裂紋、無砂眼、內壁光滑的壇體，并根據加工的數量確定規格大小。